Февраль 26, 2021
В данном видео Дэвид Роте, шеф-повар из города Зайг (Германия) показывает как измерять качество и температуру фритюрного масла с тестером testo 270. Использование тестера масла для фритюра testo 270 позволит вам легко контролировать оптимальное количество полярных веществ (TPM) в масле, обеспечивая высокое качество блюд и сокращая затраты на масло на 20%.